Rezension: Das große Buch vom Kaffee
Diese interessante Neuerscheinung "Das große Buch vom Kaffee" ist - nomen est omen - genau das: Ein Nachschlagewerk mit umfassenden Informationen zum Thema Kaffee.
Deshalb und aufgrund der sehr guten Aufbereitun...
- hochwertiger Druck
- zahlreiche farbige Illustrationen
- Text aufgelockert durch Kästen, farbliche Hinterlegungen etc. pp.
eignet sich das Buch auch als das, was der Angelsachse "coffee table book" nennt. Bedeutet:
Das reich illustrierte Buch lässt man wenn Besuch kommt auf dem Kaffeetisch liegen. Die Gäste können dann darin blättern und - hoffentlich - den guten Geschmack des Gastgebers bemerken.
Das Thema des Buchs = Kaffee weckt bei mir gleich mehrere Emotionen und Assoziationen.
Als Börsen-Nerd dachte ich zum Beispiel direkt an meine "Kaffee Trades":
Früher, als ich noch jünger und dümmer war, spekulierte ich gerne mit Rohstoff-Futures. Bei Basiswerten, die Grundnahrungsmittel sind (wie Mais), ließ ich das bald sein, aus ethischen Erwägungen.
Bei Kaffee sah ich aus ethischer Sicht kein Problem, da kein Grundnahrungsmittel (manche Büro-Arbeiter mögen das anders sehen).
Deshalb beschäftigte ich mich auch mit solchen Dingen wie Anbauregionen, Saisonalität, Produktionskosten.
So weiß ich noch, dass sich die meisten "Arabica"-Kaffeepflanzen (in Brasilien/Kolumbien) mit 0,90 bis 1,10 USD je lb produzieren lassen. In Zentralamerika wiederum kann zu solch niedrigen Kosten nicht vernünftig produziert werden. Ob die Zahlen noch aktuell sind, weiß ich nicht. Ich spekuliere nicht mehr mit Kaffee. Aber ich trinke ihn nach wie vor.
Und das ist - natürlich - die andere Assoziation. Wir leben in einer Zeit, in der Kaffee von einem Konsumgut zu einem "lifestyle object" geworden ist.
Zeige mir den Kaffee, den du trinkst, und ich sage dir, wer du bist.
Ähnlich wie beim Whisky bin ich persönlich emotional "draußen", wenn es zu detailverliebt wird, Stichwort Mahlgrad und Einfluss der Luftfeuchtigkeit auf den Brühprozess etc. pp.
Allerings fühle ich mich durchaus gelegentlich tumb, wenn ein Mitmensch eine Kaffee-Spezialität eine Kaffeespezialität wie einen "Cold Drip" oder einen "Cold Leach (Fluss Immersion)" bestellt.
Und hier leistet mir diese wirklich gelungene Neuerscheinung wertvolle Dienste. Denn genau solche Kaffeespezialitäten werden im Buch erklärt. Inklusive hochwertiger Bebilderung.
Der Blick ins Buch - hier Seite 95 zum mir zuvor unbekannten Thema Pergamentkaffee
Und es gibt ein wahres Potpourri (kurze Pause, um zu prüfen, ob ich das Wort richtig geschrieben habe) an Themen rund um das Thema Kaffee, die im Buch behandelt werden. Internationaler Kaffeehandel, botanische Erklärung, die Kunst der Kaffeeveredelung, Prozess- und Lieferketten...
...alles gut lesbar auch für Laien (wie mich) aufbereitet. Ein wahrer Lesegenuss zum Thema.
Und - siehe "coffee table book": Es ist nicht notwendig, strikt von vorne nach hinten alles zu lesen. Das Buch eignet sich zum Blättrn bzw. Herauspicken von Themen, die besonders interessieren.
Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist,guten Kaffee zu trinken. Und wenn man keinen haben kann, so sollman versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffee getrunken.
- Jonathan Swift
Für diejenigen unter uns, die Kaffee durchaus gerne konsumieren, habe ich ein...
Insgesamt ein sehr positives Fazit meinerseits für:
Deutscher Kaffeeverband: Das große Buch vom Kaffee
(Dies ist kein Werbelink, ich bekomme keine Provision)
Mir ist bewusst, dass der Herausgeber (Deutscher Kaffeeverband) natürlich ein Eigeninteresse an der Förderung der Kaffeenachfrage hat. Mich stört das nicht, solange das Buch qualitativ hochwertig etc. ist - was hier definitiv der Fall ist.
Angenehme Lektüre!
Michael Vaupel
Diplom-Volkswirt / M.A.
